КЛУБ МОЛОЧНОГО КОЗОВОДСТВА
Среда, 19.01.2022, 14:51
Меню сайта

Категории раздела
Мои файлы [0]
Хочу Все Знать [15]
Наша библиотека [29]
Cыроделие [18]
Ветеринария [72]
Козоводство [36]
Документация [5]
Творчество козоводов [0]
Н.М.Звонарев. Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход [14]
Своими руками [1]
Музыка [1]
Стихотворения козоводов [5]
Рецепты сыров [0]
Наши любимцы [13]
Покрытие и окот коз [3]
Хочу все знать [0]
Стихотворения козоводов [0]
В гости к козоводам [19]
Аптечка козовода [0]
Фотографии коз [0]
Наша библиотека [1]
Химический состав кормов и тела животного [11]
Болезни коз [1]
Инфекционные болезни коз [0]
Д.М. Хусаинов. Основы ветеринарии [1]
Д. Харвуд. Ветеринарное руководство по здоровью и благополучию коз [29]
Смекалка козоводов [4]
Медикаменты [23]
Комбикорм для коз [8]
Козлята [7]
Уход, содержание и т.д.
Козы [3]

Вход на сайт

Поиск

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Друзья сайта


Глава 16. Вымя
10.12.2021, 15:09

Хотя борьба с болезнями вымени особенно важна при содержании молочных коз, они могут возникать у животных любого направления продуктивности и любой породы независимо от удоя. Мастит (воспаление вымени) – самое серьезное из таких заболеваний, однако его проявления могут варьировать от тяжелого течения с быстрым наступлением токсемии и падежа до легких случаев, когда симптомы поражения минимальны или вовсе незаметны.

СТРОЕНИЕ ВЫМЕНИ

Вымя козы состоит из двух долей (а не четырех, как у коровы), железистая ткань каждой из них секретирует молоко. Молоко вырабатывается клетками железистого эпителия, выстилающими альвеолы – небольшие мешковидные структуры молочной железы. Альвеолы окружены мышечными клетками, которые при сокращении выдавливают молоко из альвеол в молочные протоки и ходы. Молоко заполняет их (альвеолярное молоко, составляющее большую часть надоя) и так называемую молочную цистерну в нижней части вымени (цистернальное молоко), откуда затем выводится через сосок (при сосании козленком, ручном или машинном доении), причем в соске имеется замыкающая мышца (сфинктер), предотвращающая самопроизвольное вытекание молока и проникновение бактерий внутрь вымени. Необходимо подчеркнуть, что жирность альвеолярного молока значительно выше, чем цистернального.

Синтез молока в молочной железе коз осуществляется за счет процесса апокринной секреции, в отличие от коров, у которых секреция молока мерокринная. Из-за этого количество соматических клеток молока (SCC, или СК) в продукции здоровых коз может быть значительно (до нескольких раз) раз больше, чем допустимо для коровьего молока.

ЗАБОЛЕВАНИЯ ВЫМЕНИ

Мастит

Мастит – воспаление вымени, т.е. молочной железы, его течение может быть сверхострым, острым, хроническим (формы клинического мастита), кроме того, мастит может протекать и субклинически – без ярко выраженных симптомов. По сравнению с другим молочным скотом, например, коровами, клинический мастит у коз встречается сравнительно редко, а вот субклинический (определяемый по повышению показателя СК) весьма распространен.

Клинические признаки:

Повышение температуры тела и очевидные признаки болезни (сверхострая и острая формы).Побагровение или почернение вымени (сверхострая и острая формы).Повышение температуры вымени и его болезненность (сверхострая и острая формы).Уплотнение или фиброз одной из долей вымени (сверхострая, острая или хроническая формы).Разный размер долей вымени: опухание (сверхострая или острая формы) или сморщивание (хронический мастит).Изменение внешнего вида молока, появление в нем сгустков или водянистость (сверхострая, острая или хроническая формы).Снижение удоев молока (сверхострая, острая или хроническая формы).Отсутствие явных изменений в вымени или секреции молока (субклинический мастит).

Если присутствует какой-либо из вышеописанных симптомов, то следует предположить мастит. Оцените состояние животного: выглядит ли оно больным, нормально ли кормится, повышена ли температура тела? Козы со сверхострым или хроническим маститом часто хромают или неуклюжи при ходьбе из-за боли и дискомфорта. Сдоите немного молока: выглядит ли оно нормальным, нет ли в нем сгустков или крови? При сомнениях обратитесь к ветеринару.

Лабораторные анализы. Чтобы избежать загрязнения проб, молоко для лабораторного исследования необходимо отбирать в асептических условиях, в стерильный контейнер, на котором указывается номер животного. Перед взятием пробы вымя очищают от грязи, налипших подстилочного материала и шерсти, при сильном загрязнении его нужно обмыть и обсушить. В идеале перед взятием пробы вымя обрабатывают дезинфицирующим средством с выдержкой не менее 30 секунд и последующим обсушиванием бумажными полотенцами, после чего тщательно протирают конец соска ватой или марлей, смоченной 70%-м спиртовым раствором. Самое первое выдоенное молоко сливают, далее струю молока направляют в стерильный контейнер под углом 45°, стараясь не загрязнить внутреннюю часть крышки. При отборе проб из обеих долей вымени соски обрабатывают в порядке от дальнего к оператору к ближнему, а пробы берут сначала из ближнего, а потом из дальнего, чтобы не касаться очищенной поверхности сосков перед взятием образцов. После доения соски обрабатывают дезинфицирующим средством. Вся процедура взятия проб проводится в одноразовых перчатках, образцы до отправки хранят в холодильнике. Подробнее обсудите методику отбора проб с ветеринаром.

При лабораторном исследовании образца молоко можно выявить бактерии-патогены, вызвавшие мастит, и далее определить источник заражения. Одни вызывающие мастит бактерии, например, золотистый стафилококк, могут передаваться от одного животного другому, в основном при доении, другие, как кишечная палочка, проникают в вымя при содержании животного в сильно загрязненных условиях.

У молочных коров как индикатор мастита широко используется подсчет соматических клеток (СК) в молоке. В молоке от здорового КРС представлены преимущественно эпителиальные соматические клетки. При воспалении в ткань вымени и молоко для борьбы с инфекцией поступают лейкоциты, и показатель СК повышается. Чем он выше, тем серьезнее инфекция. У коз, с их апокринным механизмом секреции, нормальным является попадание в выдоенное молоко небольших порций цитоплазмы эпителиальных клеток, выстилающих альвеолы, до их разрушения и выделения молока. Эти фрагменты по размеру близки к лейкоцитам, из-за чего как в индивидуальных, так и в общих пробах молока у коз показатель СК значительно выше, чем у коров. Следовательно, в диагностике мастита у коз этот показатель менее значим, часто отмечаются ложноположительные результаты. Применение норм для КРС к козам в калифорнийском тесте на мастит (СМТ), несомненно, приведет к ложноположительным результатам. Имеется скорректированный под коз вариант теста, но интерпретация его результатов затрудняется тем, что показатель СК варьирует в зависимости от породы, и на него значительно влияют сезонные колебания, связанные со стадией лактации, удоем, а также началом эструса. Впрочем, отрицательный результат стандартного теста позволяет уверенно говорить об отсутствии мастита.

Исходя из показателей СК и бактериальной обсемененности (TBC, или БО) органами ветеринарного контроля может быть назначено исследование качества молока. Разные страны устанавливают свои нормы по предельному содержанию СК в пищевом молоке, обычно это не более 1 000 000 клеток/мл (в России ГОСТ 32940-2014 “Молоко козье сырое” также предусматривает уровень СК в молоке не более 1 млн. шт./см3). Увеличение уровня СК в молоке приводит к изменению его физико-химических свойств, что ведет к ухудшению качества изготовляемых продуктов.

Нормы БО для коз пока не разработаны, но крайне важно определить возможные источники обнаруженных бактерий (в РФ по ГОСТу количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в козьем молоке – не более 500 тыс. шт./см3). Такие организмы, как кишечная палочка, могут попадать в молоко из-за загрязнения вымени и сосков навозом при содержании животных в плохих зоогигиенических условиях. В молоко могут попадать и патогены, такие как золотистый стафилококк, и условно-патогенные/комменсальные виды, например, коагулазонегативные стафилококки. Наконец, существует и третья группа – термостойкие микроорганизмы, выживающие при стандартных методиках очистки доильного оборудования, трубопроводов и резервуаров. Также следует проверить систему охлаждения баков-охладителей, чтобы обеспечить поддержание оптимальной температуры хранения молока.

Возбудитель. Мастит развивается при бактериальном загрязнении вымени и проникновении патогенов в его ткани через сосковый канал. Это происходит через повреждения сосков или при расслаблении мышц сфинктера соска (например, после доения). Чаще всего мастит у коз вызывают следующие патогены: Staphylococcus aureusE. coliPseudomonas aeruginosa, негемолитические стафилококки, Trueperella pyogenes. Определение возбудителя важно для разработки программ лечения и профилактики.

Соски могут повреждаться при доении из-за колебания вакуума в доильном аппарате, неправильной пульсации, передаивания (слишком долгая работа аппарата) или неправильного снятия стаканов. Также возможны травмы из-за контакта с острыми предметами, например, проволокой, а также в случаях, когда животные сосут вымя друг друга. При повреждении конца соска нарушается барьер, препятствующий проникновению в вымя бактерий, а образующийся на месте раны струп становится субстратом для размножения бактерий.

Концентрация бактерий на вымени повышается в следующих случаях:

При локализованной кожной инфекции вымени, например, стафилококковой, а также при чесотке, повреждениях из-за неправильно организованного доения, укусов двукрылых, сосании вымени другими козами.При загрязнении доильного аппарата после доения другой, зараженной, козыПри загрязнении вымени навозом.При нарушениях санитарных норм при доении: грязные руки персонала, плохая очистка доильных аппаратов и т.д.

Лечение. Обсудите методику с ветеринаром. Как отмечалось ранее, результаты анализа проб молока и бактериологические исследования в самом хозяйстве очень полезны в составлении схемы лечения в зависимости от тяжести течения болезни, числа пораженных животных и вида возбудителя. В неосложненных случаях эффективно использование т.н. “маститных шприцев” -дозаторов для интрацистернального введения антибиотика в пораженную долю вымени после выдаивания молока и удаления гноя. Обычно используют 3 таких дозы с интервалом 12-24 часа. Для того, чтобы снизить вероятность возможности развития у патогенов резистентности к антибиотикам, применение последних в содержании молочного КРС в последнее время значительно сократилось, такой подход может коснуться и козоводства, хотя в нем уровень использования антибиотиков в настоящее время и так невысок.

В сложных случаях потребуются более радикальное лечение, включающее инъекции антибиотиков и поддерживающую терапию, например, с использованием противовоспалительных средств. При тяжелом течении проводят внутривенную или пероральную инфузионную терапию. Острый гангренозный мастит нередко приводит к падежу, а многих выживших животных отправляют на вынужденный убой из-за необратимых изменений (отмирания тканей) в вымени. Если такое животное предполагается сохранить, важно защитить его от доступа мух и их личинок.

Профилактика. Основные факторы профилактики и лечения бактериального мастита – правильный режим доения, нормально работающее оборудование, соблюдение зоогигиенических условий, снижение стрессов.

Дойных коз следует содержать в чистом, хорошо вентилируемом, сухом помещении без конденсата на поверхностях. Подстилку следует регулярно менять, а подстилочный материал нужно хранить так, чтобы он оставался сухим.Рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Навоз у здоровых коз при правильном рационе должен быть сухим и оформленным.

В доильном зале:

Необходимо носить перчатки и регулярно проводить их дезинфекцию, чтобы исключить распространение инфекции между козами. Вымя перед доением следует мыть, только если оно явно загрязнено. После мытья его необходимо обсушить. При значительной загрязненности животноводческих помещений патогенами проводят дезинфекцию сосков перед доением. Каждую козу нужно проверять на мастит при каждом доении (пальпацией вымени, визуальным осмотром образцов молока, сдоенного из каждой доли вымени, или проверкой молока на фильтрах или измерителях электропроводности). К сожалению, этой процедурой в залах с большой пропускной способностью для экономии времени часто пренебрегают. Следует регулярно проводить дезинфекцию сосков после доения, особенно в стадах, где мастит уже распространился. Важное значение имеет своевременное распознавание и лечение новых клинических случаев мастита, а также отбраковка животных с хроническим течением. Необходимо помечать заболевших маститом животных, например, спреем-маркером. Больных коз следует по возможности изолировать. Их доят в последнюю очередь, используя отдельные доильные аппараты и ведра, или поводя после их доения тщательную дезинфекцию оборудования. Желательно, чтобы козы после доения около получаса провели спокойно и не загрязняли вымя, к примеру, в это время можно организовать кормление.

В промышленных молочных стадах доильная система может влиять на заболеваемость маститом несколькими способами:

Как фактор распространения инфекции между козами через загрязненную сосковую резину. Неправильная частота пульсации или чрезмерный уровень вакуума может вызвать повреждение сфинктера соска, что ведет к заселению ткани вымени патогенами. При быстрых перепадах давления в доильном аппарате возможно вталкивание оставшихся в стакане аппарата капель молока в вымя. Если до этого аппаратом доили зараженное животное, то с каплями патоген может передаваться здоровому. Также этим способом, по крайней мере в теории, может распространяться козий артрита-энцефалит. Передаивание происходит из-за недостаточной стимуляции молокоотдачи в начале доения или несвоевременного снятия стаканов с вымени, и может привести к повреждению сосков.

Доильные аппараты должны быть сконструированы и настроены специально для дойки коз, поскольку необходимые рабочие показатели отличаются от используемых при доении коров. В Великобритании рекомендованы следующие параметры:

Уровень вакуума: 37-38 кПа. Частота пульсации: 90-120 пульсаций (полных циклов) в минуту. Фаза пульсации (“открытие и эвакуация”: “закрытие и массаж”): 50:50.

Уровень вакуума следует проверять в начале каждой дойки, а частоту пульсации – еженедельно (поместив палец в работающий доильный стакан, нужно сосчитать число пульсаций за минуту).

Требования к обслуживанию доильных аппаратов в значительной мере зависят от продолжительности их работы. Как правило, специалиста по наладке оборудования приглашают каждые 750 часов работы доильного зала. Если доение и промывка занимают ежедневно 5 часов, то эти работы проводят раз в 150 дней (или раз в полгода), а если по 10 часов, то интервал обслуживания сократится до 75 дней (3 месяца). Сосковая резина требуют замены после 2500 процедур доения, тогда как вкладыши из силикона – после 5000. При слишком долгом использовании сосковая резина теряет эластичность, на ней образуются микротрещины, заселяемые патогенами, а также абразивные отложения, негативно влияющие на здоровье сосков – отмечаются их покраснение и повреждения. Кроме того, стакан с такой резиной чаще соскакивает с соска и выдаивание происходит медленнее.

Индуративный мастит при артрите-энцефалите коз

Один из симптомов козьего артрита-энцефалита в зараженных стадах – интерстициальный мастит межуточной ткани вымени, приводящий к атрофии и уплотнению пораженной доли. Даже при отсутствии клинических признаков заболевания молоко от позитивных по артрит-энцифалиту животных будет содержать высокий уровень ассоциированного с клетками вируса. Такое молоко и молозиво являются одним из основных путей распространения этого заболевания (см. Главу 13).

 Микоплазменный мастит (инфекционная агалактия)

В настоящее время микоплазменный мастит в Великобритании не распространен (в РФ встречается), но довольно широко представлен в других странах, и существует угроза его завоза несмотря на систему мониторинга. Основной возбудитель, вызывающий наибольший экономический урон – M. agalactiae. Он встречается во многих странах, в том числе на юге Европы, в Азии и Африке, где ущерб от него из-за значительного падения удоев особенно велик. Заболевание карантинное, внесено в список МЭБ, подлежит законодательному контролю, при его выявлении необходимо уведомить специалистов государственной ветеринарной службы.

Инфекция может быстро распространяться в группе коз. Молоко может оставаться нормальным, а может становиться водянистым или очень густым и с гноем, далее вымя становится твердым и молоко пропадает. Среди других симптомов этого заболевания отмечаются артрит и конъюнктивит.

 Отек вымени

Отек – это скопление жидкости в тканях тела. За несколько дней до окоза вымя может отекать, причем отек может быть довольно сильным и болезненным. Если животное испытывает сильный дискомфорт, обсудите проблему с ветеринаром, однако обычно после окоза она разрешается сама собой. Нежелательно пытаться доить животное с отеком вымени до родов.

 Увеличенное отвисшее вымя

Вымя чаще отвисает у старых животных, у которых ослабляется связочный аппарат. Если коза содержится как домашний питомец, возможно провести мастэктомию (удаление вымени), но нужно учитывать риски проведения анестезии, связанные с возрастом.

 “Девичье” молоко – лактация без окоза

У коз нередки случаи, когда самки без окоза начинают выделять молоко. Предполагается, что это наследственное явление, поскольку оно чаще встречается у животных пород и линий, отличающихся повышенной молочной продуктивностью. Точная причина неизвестна, поэтому таких животных специализированному лечению не подвергают. Важно по возможности не раздаивать таких коз, это может привести к маститу. Молоко следует сдаивать только если коза испытывает боль или дискомфорт, в этом случае доение должно осуществляться при строгом соблюдение гигиенических условий и с использованием дезинфицирующего средства для сосков. При регулярном доении наступает нормальная лактация, такое молоко не отличается от обычного по составу и свойствам и не имеет никаких ограничений по применению.

Для борьбы с этим явлением тестировались различные гормональные препараты, но без особого успеха. Может помочь уменьшение питательности кормов за счет сокращения доли концентратов в рационе и переход на кормление только качественным сеном, но потребление воды ни в коем случае ограничивать нельзя. Если лактация наступает у старого животного с отвислым выменем, содержащимся как домашний питомец, возможно, стоит подумать о мастэктомии.

 Травма

Вымя довольно часто травмируется: его толкают, наступают на него, оно может застрять в воротах или ограде. Все это вызывает у животных боль и дискомфорт. Поврежденное вымя может сильно кровоточить, в этом случае потребуется наложение швов.

 Опухоль

Хотя и редко, в вымени коз, особенно у старых животных, могут развиваться опухоли.

Ухудшение органолептических качеств молока при поедании некоторых растений

См. Главу 18.

ПОРАЖЕНИЯ КОЖИ ВЫМЕНИ И СОСКОВ

Сосание вымени – собственного или другими козами

Это порок, развивающийся у отдельных коз, может привести к серьезному повреждению сосков и маститу. Склонных к сосанию вымени животных следует выбраковывать.

 Стафилококковая инфекция (импетиго вымени)

Отмечаются мелкие абсцессы на поверхности вымени и сосков, причем стафилококковая инфекция может поражать как только вымя, так и, наряду с ним, другие части тела (см. Главу 14). Поражения могут сливаться и образовывать участки мокнущего дерматита, особенно между выменем и внутренней поверхностью конечности. Стафиллококи с поверхности вымени могут попасть внутрь его и вызвать мастит.

 Контагиозный пустулезный дерматит

См. Главу 14.

Ящур

При ящуре могут развиваться язвы на коже сосков. Во время британской эпизоотии ящура в 2001 г. в одном из молочных товарных стад именно поражение вымени было описано как основной симптом заболевания, в то время как типичные для ящура проявления на конечностях и в области рта были выражены значительно слабее. Появлению язв предшествуют снижение удоя, повышение температуры, потеря аппетита. Мелкие, зачастую наполненные кровью волдыри на сосках быстро вскрывались и сливались между собой, вымя выглядело воспаленным и покрасневшим. Далее у некоторых маток развился типичный мастит со сгустками в молоке.

Ящур – особо опасное карантинное заболевание, о выявлении которого необходимо сообщать в органы ветеринарного контроля (см. Главу 20).

Лишние и аномально развитые соски (см. Главу 8)

Весь молодняк следует проверять на наличие аномалий сосков при рождении или во время обезроживания. Дополнительные соски обычно удаляют, чтобы предотвратить возможные проблемы, развивающиеся в более позднем возрасте. Если соски аномальной формы, например, расщепленные, обратитесь к ветеринару с вопросом о пригодности такого животного к доению. Эти пороки являются наследственными.

Перевела Алиса Романенко, редактировал Снорри А. Токей.

Источник: https://direct.farm/?view=post__9794

Категория: Д. Харвуд. Ветеринарное руководство по здоровью и благополучию коз | Добавил: anik | Теги: вымя, мастит, заболевание вымени, строение вымени, индуративный мастит
Просмотров: 25 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0