КЛУБ МОЛОЧНОГО КОЗОВОДСТВА
Суббота, 16.10.2021, 20:14
Меню сайта

Категории раздела
Мои файлы [0]
Хочу Все Знать [15]
Наша библиотека [27]
Cыроделие [18]
Ветеринария [63]
Козоводство [37]
Документация [5]
Творчество козоводов [0]
Н.М.Звонарев. Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход [14]
Своими руками [1]
Музыка [1]
Стихотворения козоводов [5]
Рецепты сыров [0]
Выставка молочной продукции [1]
Наши любимцы [14]
Музыка для души [0]
Покрытие и окот коз [1]
Хочу все знать [0]
Стихотворения козоводов [0]
В гости к козоводам [20]
Аптечка козовода [0]
Фотографии коз [0]
Наша библиотека [0]
Видеорепортажи [1]
Маслоделие [1]
Химический состав кормов и тела животного [11]
Болезни коз [1]
Инфекционные болезни коз [1]
Д.М. Хусаинов. Основы ветеринарии [1]
Смекалка козоводов [4]

Вход на сайт

Поиск

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Друзья сайта


Тоггенбургские козы: преимущества и недостатки содержания
08.10.2020, 18:28

Молочное козоводство весьма перспективно в связи с увеличением спроса на его продукцию. Тоггенбургская порода коз способна обеспечить необходимым количеством молока и хозяев личного подворья, и фермеров, специализирующихся на изготовления козьего сыра.

Происхождение и отличительные признаки породы

Тоггенбургская коза сформировалась в одноименной долине Швейцарских Альп. Это результат многовековой народной селекции, целью которой было получить животное с максимальной молочной продуктивностью.

В сутки коза может дать около 2,5-3 л молока, что за период лактации, длящийся 8-9 месяцев, составляет не менее 800 л. Жирность молока доходит до 4,5 %, а у отдельных рекордсменок – до 8 %.

Для породы характерен особый окрас:

  • тело разных оттенков шоколада;
  • от глаз по морде тянутся две белые полосы, сливающиеся на губах;
  • уши и ноги вниз от запястий и скакательных суставов белые;
  • прямоугольное белое пятно в области седалищных бугров.

К экстерьерным особенностям относятся также:

  • невысокий рост (козочки около 66 см в холке, козлы – около 72);
  • широкое коренастое тело и отчетливо изящная шея;
  • сильно развитое вымя и отсутствие рогов у самок.

Тоггенбургская порода коз – одна из самых устойчивых к холоду. Если зимние температуры в регионе не опускаются ниже минус 5 градусов, козлятник можно не отапливать. Однако он должен быть снабжен принудительной вентиляцией: животные не переносят сырости. Летние комфортные температуры – до 20 градусов.

Дойная коза должна получать свежую траву (сено хорошего качества зимой), концентраты, овощи, соль и мел. Все погрешности в кормлении сказываются на вкусе молока.

В приплоде тоггенбургской козы нередки 2-3 козленка. Самки могут входить в охоту с сентября по март. Случки можно проводить по окончании лактации, однако рекомендуется выдерживать годичный интервал между ними, чтобы дать матке восстановить силы.

Беременность длится 5 месяцев. В этот период коза нуждается в полноценном рационе, спокойной обстановке, чистом сухом помещении. Рожденных козлят кормят сдоенным молоком матери, а через 3-3,5 недели постепенно переводят на обычное питание.

Помимо высокой молочной продуктивности, тоггенбургские козы характеризуются:

  • способностью не снижать уровня лактации в зимний период;
  • многоплодием и скороспелостью;
  • отличной холодостойкостью;
  • спокойным характером.

К недостаткам породы относятся повышенная требовательность к качеству кормов и плохая переносимость жаркого климата. Нецелесообразно разводить эту породу на мясо: у молодняка убойный выход не выше 40 %, забивать взрослых животных невыгодно экономически. Также невелик выход шерсти.

Тоггенбургская порода коз подходит для разведения в северных областях Украины, в средней полосе России, в Сибири, а также в Белоруссии и других странах умеренного и холодного климата. Нарядный внешний вид, жирное питательное молоко и неприхотливость сделали эту породу желанной гостьей на любом подворье.

Швейцарская порода коз с названием Тоггенбургская официально представлена на широкий круг в 18 веке. В этом же столетии местные жители территории Тоггенбург наконец-то добились положительных результатов за многие года селекционной роботы. Не одна местная порода молочных коз была задействована в создании более-менее совершенной породы. Когда наконец все произошло, то новую породу коз назвали в честь местности. Позже были еще попытки скрестить Тоггенбургских коз с породами с других соседних стран таки образом на свет появилось несколько разновидностей Тоггенбургских коз: британская чешская, бурая, благородная и другие.

В наших краях порода появилась только в начале 20 века и сразу приобрела популярность.

По сравнению с рекордсменами в весовой и ростовой категории, Зааненскими козами, Тоггенбургские немного меньше, соответственно продуктивные качества также имеют несколько другие показатели. Взрослая коза достигает 65 кг при росте 45-48 см в холке, а козлы имеют около 70 см роста и весят под 60 кг. Голова небольшая, овальной формы, морда имеет несколько плоский вид, уши и хвост среднего размера. Ушки посажены далеко, прямостоячие. Конечности средней длины, крепкие. окрас шерсти коричневого цвета различных оттенков. На морде, краях ушей, хвосте и ногах светлая шерсть, приближенная к белому цвету.

Родина Тоггенбургских коз – высокогорье со своим специфическим климатом, частыми ветрами и множеством осадков. Эти условия отразились и на животных, козы отращивают очень длинную шерсть, но если условия содержания и климат более благоприятные, то шерсть становиться гладкой, тонкой и более короткой. Шерстью покрыто туловище, голова и часть конечностей до колен.

Чтобы молоко обладало приятным вкусом, нужно следить за рационом для Тоггенбургских коз. Некоторые из кормов могут плохо влиять на вкус и запах молока. Но фактически любое молоко прекрасно подходит для приготовления сыра, жирностью около 3,5%. Еще одно преимущество породы в том, что козы хорошо доятся и в зимние время, что позволяет получать молоко круглый год.

Количество молока также зависит от условий содержания и качества кормов. Некоторые особи могут производить около 400 кг молока за лактационный период, другие – более 1000 кг. Период, когда коза доиться составляет 270-300 дней. Козы комолые, вымя развито полноценно. Тоггенбургские козы отличаются высоким уровнем адаптации в любой местности.

Среди фермеров наблюдается определённая тенденция: наиболее распространенной и любимой животноводами считается Тоггенбургская порода коз. И это не случайно: такая приверженность этой породе обусловлена прекрасными приспособленческими качествами козочек. Они отлично переносят различные температурные уровни и изменения условий окружающей среды. Но и Тоггенбургские козочки имеют свои определённые нюансы в уходе.

Тоггенбургская порода коз получила своё название, благодаря местности в Шотландии — долине Тоггенбург. Именно там была выведена первая особь данной породы. Селекционеры отметили хороший удой, высокую плодовитость и отличную приспосабливаемость, в результате чего на сегодняшний день Тоггенбургов можно встретить практически в любых уголках земного шара.

Порода Тоггенбург имеет свои отличительные черты, выделяющие её представителей на фоне других особей. Фермеры выделяют немалое число отличительных черт и качеств данных коз, среди которых:

  • тело небольшого размера;
  • отсутствие рогов;
  • прямая и ровная спинка;
  • плотно покрывающая туловище шерсть (зачастую короткая);
  • наличие тёмной полосы шести на голове (остальные волосяные участки имеют светло-бурый оттенок);
  • наличие длинного ворса на спине и ногах;
  • рост по усреднённым данным от 60 до 70 см;
  • мясистые ушки и удлинённая голова;
  • хорошее развитие крестцовой части туловища;
  • пропорциональное расположение ровных и высоких ног;
  • хорошее развитие вымени у самок.

Тоггенбургские козы нравятся фермерам по нескольким причинам. Одна из них — высокая продуктивность. За период лактации самка этой породы может дать до тонны молока. Из молока, полученного от коз такой породы, изготавливают элитные сорта сыров.

Мясо коз такой породы, несмотря на дороговизну, является одним из наиболее любимых блюд гурманов и шеф-поваров. Шерсть Тоггенбургской породы коз также высоко ценится: она шёлковая и приятна на ощупь. Некоторые фермеры разводят этих животных исключительно ради меха высокого качества.

Тоггенбургские козочки широко распространены в разных регионах мира: это и Западная Европа (Германия, Швейцария, Австрия), и страны Южной и Северной Америки, и Восточная Европа (Украина, некоторые регионы России, Беларусь, Польша и т.д.), и Австралия. Такую популярность животные получили, благодаря огромному числу положительных качеств:

  • эти звери обладают гибким умом и спокойствием, они привязаны к хозяину и послушны;
  • козы Тоггенбург плодовиты;
  • животные легко адаптируются к перепадам температур и обладают хорошей приспосабливаемостью;
  • они хорошо подготовлены к жизни в разных климатических условиях;
  • их содержание гарантирует получение высококачественного мяса;
  • удой молока у таких коз сохраняется на протяжении всего года стабильно, этот показатель достаточно высок;
  • внешние качества Тоггенбургов также на высоте: они статны, высоки;
  • широко известна непривередливость и покорность подобных особей.

Никто не без изъяна. И эта порода имеет свои недостатки, но они буквально затмеваются всеми положительными характеристиками. Но о минусах тоже стоит упомянуть: качество и вкус молока таких особей напрямую влияет качество потребляемого ими корма.

Опытные козоводы знают все тонкости разведения таких животных, а вот у начинающих возникает вопрос: а как же ухаживать за ними, чем кормить и как разводить? И это правильное направление мысли, ведь везде есть свои аспекты ухода и содержания, на которых нужно остановиться подробнее.

Тоггенбургские козочки лучше переносят холод, чем жаркую погоду, поэтому температура помещения, где они содержатся в летний период не должна превышать 18-20°С, а в течение зимних холодов столбик термометра не должен падать ниже -5°С. В зимний период таких животных можно содержать в хорошо утеплённых помещениях без дополнительного обогрева, ведь Тоггенбургская коза и так имеет достаточно тёплую шерсть.

Организация жилого помещения для Тоггенбургов не требует особых финансовых или физических затрат. Единственным важным аспектом, который стоит учесть, является организация жилого пространства и пола: пол лучше оборудовать бетонный, с небольшим уклоном для стока жидкостей. Поверх него козовод оборудует деревянные лежаки с подстилкой из соломы.

Каждой особи этой породы требуется своё стойло, отделённое от других перегородкой. Самок лучше отделить от самцов и молодняка, которому для полноценного роста и развития требуется обилие солнечного света и свежего воздуха.

Отдельным и очень важным пунктом, существенно влияющим на качество получаемого молока и мясных продуктов, является рацион. Вот основные положения, которые стоит соблюдать:

В летний период взрослая особь нуждается в 7 кг зелёного корма (травы и т.п.) каждый день.

В зимний период взрослой особи нужно давать 3 кг зерновых кормов и различных добавок ежедневно.

Желательно включать в меню зверей тыкву, отварной картофель, свёклу, солому и сено.

В каждодневный рацион должны входить 15 г соли и 20 г мела. Их следует растворять в воде или давать вместе с едой.

Необходимо соблюдение строго распорядка дня и питания: в утреннее время козам стоит давать питьё, в обеденный час — сочную и зелёную пищу, а на вечер оставлять наиболее грубую еду (зерновые корма и т.д.).

Ежедневное кормление должно происходить в один и тот же временной промежуток, чтобы не нарушался режим.

Кроме питания, важную роль имеет и содержание. Тоггенбургские козы неприхотливы, но свои особенности есть везде. Начинающим козоводам с ними нужно ознакомиться, чтобы иметь представление о том, с чем они будут иметь дело:

Хлев должен располагаться вдали от помойных ям, там должно быть сухо и чисто.

Козлятник должен иметь хорошую вентиляцию и доступ к солнечному свету, ведь Тоггенбургские козы нуждаются в ультрафиолетовых лучах.

Нужно проводить ежедневный осмотр зверей на наличие у них каких-либо признаков болезней. Также важно обмывать каждую особь и следить за общей чистотой помещения.

Вымя требует особого внимания: его нужно смазывать, массажировать и осматривать на наличие раздражений, высыпаний и т.д.

Занимаясь разведением, для получения хорошего потомства стоит выбирать коз с большой молочной производительностью, а самцов — с отменными показателями иммунитета и активности. Все представители должны быть здоровы.

Выбирая для разведения Тоггенбургскую породу, козоводам следует обращать внимание на все тонкости содержания, выращивания, питания и ухода за такими козочками. Стоит это того или нет, решать исключительно самому фермеру, но общемировая общественность признаёт эту породу одной из самых универсальных и широко распространённых среди большого разнообразия других видов.

Категория: Козоводство | Добавил: anik | Теги: преимущества и недостатки тоггенбур, рацион тоггенбургских коз, козлятник, козоводы, тоггенбурская коза, описаеие породы
Просмотров: 151 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0